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大里桑椹結果纍纍 營養豐富 嘗鮮請趁早 

  位於縣立大里高中附近的桑椹觀光果園,目前結果纍纍,已開始從紅轉黑,產期至四月份截止。喜歡採果民眾,可以前往享受採果樂。

  大里市桑椹農園位於由縣立大里高中前國中路接爽文路左轉大里街31巷中興大排旁,有四位農戶經營,占地約1.2公頃;園區內栽種面積最大者為0.5公頃的簡文秋、簡碧雲姐弟,據簡文秋農友表示:桑椹結出的果實,通稱桑果,由60-100個瘦果聚合而成,是一種聚合果。嫩時皮色青白而味酸,初熟時則呈淺紅色,成熟時則呈紫黑色,果實變大且多汁,甜而帶有酸味,色澤相當穩定,曬乾後仍呈黑紫色。桑椹的營養價值高,含有大量鐵質和維生素C,是補血佳品。神經衰弱及失眠患者,氣血往往比較虛弱,食用桑果大有益處。貧血患者面色蒼白,頭目昡暈,桑果可常服用。桑果單味或複方配合,能補血烏髮,生長頭髮。配合麥芽糖熬煉,具有化痰止咳功能。
  栽種已12年的李俊中農友表示:其是此地區最先種植桑椹的農民,目前栽種面積有0.3公頃,園內品種為傳統的日本種,果粒較小,目前園區桑椹果實結果纍纍,鮮紅欲滴,李農友歡迎市民入園採果享受田園之樂,也開放國小、幼稚園學生做戶外教學與採果活動;其並研發出一系列產品,如:桑椹醬、桑椹果粒醬、桑椹果汁、以及桑椹健康醋。
  桑樹是一種野性很重的果樹,開花前葉子成熟,待葉子全部掉光後,花即成果實。桑果長大葉子才又慢慢長出來,所以蟲害很少。若配合「有機自然農法」栽培、管理,結出來的果實,加上健康、衛生的方法提煉熬汁、加工,是一種營養豐富,美味香醇的絕佳水果。
簡文秋農友電話:0919-534916、24831782
簡碧雲:0919-557416
李俊中:0937-137738   
大里農訊 ( 2005-03-02 09:00:00 )